Este bizcocho león, lo montamos entre mi nieto y yo cuando estuvo de visita el mes pasado. Es una actividad muy fácil y divertida para tener entretenidos a los niños un rato.
Mi nieto sólo tiene tres años y necesitó un poco de ayuda, le gustó tanto el resultado que cuando lo vio terminado, le dio un besito.
Ingredientes para un bizcocho león
- 3 huevos
- 180 g. de harina de repostería
- 150 g. de azúcar
- ½ taza de aceite de girasol
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
Se necesita un molde en forma de flor y otro en forma de concha, aunque puede servir uno de semiesferas.
Preparar los bizcochos el día anterior.
Batir muy bien los huevos con el azúcar, añadir el aceite y a continuación, la harina mezclada con la levadura.
Untar de mantequilla el molde en forma de flor y cubrirlo con azúcar sacudiendo la que sobre, echar la masa, reservando cuatro cucharadas. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 30 o 40 minutos,
Está hecho cuando al pincharlo con una aguja, sale limpia. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Con la masa reservada, llenar dos huecos del molde de conchas, previamente engrasados, cocer unos 15 minutos y comprobar si están hechos. Esperar unos minutos y desmoldar, dejar enfriar en una rejilla.
Montaje
- 1 cucharada de crema de chocolate para untar
Cortar la parte abombada de la flor con un cuchillo de sierra, de ahí recortar unas medias lunas que serán las orejas. Cortar también las conchas para que queden planas y asienten bien.
Poner la flor de bizcocho en el plato de servir, pegar los mofletes y las orejas con la crema de chocolate.
Decoración
- 2 ojos de caramelo
- 1 bombón con forma de corazón
- 1 trozo de gominola en forma de lengua
Pegar los ojos y la nariz con la crema de chocolate, recortar la gominola de forma redondeada y poner entre los mofletes.