Conocí los harinados a través de mi hermano que me habló de ellos hace un par de semanas. Son unos…
La trenza hojaldrada la preparan en muchos sitios con recetas parecidas, la más famosa es la trenza de Almudévar que…
Estos bollos de aceite rellenos, tienen un interior muy jugoso de manzana caramelizada, pasas y nueces que combina estupendamente con…
Este bretzel alsaciano, no se parece en nada al bretzel alemán, mucho más popular. La receta de este brioche con…
La receta de esta brioche tressée, brioche trenzada o trenza de brioche, es de la cuisine de Bernard, un blog…
Esta receta de roscón de Reyes es la que utilizamos toda la familia desde hace muchos años. Tiene una miga…
La rosca gallega es típica de Pascua, aunque en Galicia la elaboran durante todo el año. Yo la preparé el…
Un Schnitzwecke es un brioche alsaciano relleno de frutas secas, la receta es del libro “La pâtisserie alsacienne”. Schnitzwecke significa…
La fallou es un brioche típico de la región francesa de Normandia allí se prepara con las famosas nata y…
El baulus es un brioche con almendras, elaborado tradicionalmente en las pastelerías de Bélgica. Se puede encontrar en forma individual…